今日のお菓子〜

先日ミルクレープのために買った牛乳がたくさん残っていたので、今日はカスタードプリンに挑戦してみました。

カラメルは意外と簡単にできるのね。
どのくらいまで煮詰めるのかの感覚がよくわからなかったけど、最後にうまくお湯でのばせばOK～～

卵と牛乳と砂糖を混ぜれば、プリン液も簡単にできちゃいました。

そういえば、子供の頃はたしか牛乳に溶かして冷蔵庫で冷やすだけでできちゃうプリンの素で作ってたなぁ～～、なんてことを思い出しました。
でもその時から、焼いて作る、お店で食べるようなカスタードプリンに憧れていたのです。

さぁて、この初カスタードプリンのために、先日母にプレゼントしたばっかりの無水鍋の登場です～～
オーブンだと30分くらいかかる蒸し焼きも、このお鍋だと８分でいいみたい。
そのあと火を止めて３～４分蒸らしてできあがり～～♪

粗熱をとって、冷蔵庫に入れておでかけ。
今日は「怪し会」の最終稽古だったので、午後から23時くらいまでびっしりお稽古でした。

でも帰ったらプリンが待ってる～～～～～♪
と、がんばりました。（←ウソです、稽古は真剣ですーーー）

で、帰ってきてから冷蔵庫に飛びつき、お皿にぷるる～～んと。

いやーー、この瞬間がたまりませんっ！！

このぷるる～～ん、がプリンのキモですよね～

うわ～、ちゃんと立ってる！
そしてカラメルもとろり～ん。

しかーーーーーーし！
よく見ると周りにスが入って水玉模様に、、、、
ガーーーン！

いや、でも味はめっちゃ美味しかったデス。
カラメルの渋さもいい感じ。

次回はスが入らないように、研究してみます。